JASA KONSULTAN ISO 22000

ISO 22000 adalah standar internasional yang menetapkan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan (FSMS). Pedoman ini menguraikan kriteria bagi suatu organisasi untuk menunjukkan kemampuannya mengendalikan bahaya keamanan pangan guna memastikan bahwa pangan aman pada saat dikonsumsi.

Berikut adalah beberapa poin penting tentang ISO 22000:

1. Ruang Lingkup : ISO 22000 mencakup semua organisasi yang terlibat dalam rantai makanan, mulai dari produsen utama hingga pengecer. Hal ini berlaku untuk organisasi mana pun, terlepas dari ukuran atau kompleksitasnya, yang secara langsung atau tidak langsung terlibat dalam rantai makanan.
2. Prinsip : Standar ini didasarkan pada prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (HACCP), yang merupakan pedoman yang diakui secara internasional untuk mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya keamanan pangan.
3. Persyaratan : ISO 22000 menetapkan persyaratan untuk menetapkan, menerapkan, memelihara, dan terus meningkatkan sistem manajemen keamanan pangan. Persyaratan ini mencakup komunikasi interaktif, manajemen sistem, program prasyarat, dan prinsip HACCP.
4. Sertifikasi : Organisasi dapat meminta sertifikasi ISO 22000 untuk menunjukkan kepatuhan mereka terhadap standar. Sertifikasi biasanya dilakukan oleh lembaga sertifikasi pihak ketiga.
5. Manfaat : Penerapan ISO 22000 dapat membantu organisasi meningkatkan kinerja keamanan pangan, meningkatkan kepuasan pelanggan, mematuhi persyaratan peraturan, dan mendapatkan keunggulan kompetitif di pasar.
6. Integrasi : ISO 22000 dirancang agar kompatibel dengan standar sistem manajemen lainnya, seperti ISO 9001 (manajemen mutu) dan ISO 14001 (manajemen lingkungan), yang memungkinkan organisasi untuk mengintegrasikan sistem manajemen keamanan pangan mereka dengan keseluruhan proses bisnis mereka.

Secara keseluruhan, ISO 22000 memberikan kerangka kerja bagi organisasi untuk membangun sistem manajemen keamanan pangan yang efektif, memastikan keamanan dan kualitas produk pangan di seluruh rantai pasokan.