IMPLEMENTASI ISO 22000 UNTUK DAPUR DAN PRODUKSI

Dapur—baik skala restoran, hotel, catering, maupun pabrik produksi—adalah titik paling rawan kontaminasi pangan. Implementasi ISO 22000 membantu memastikan seluruh area dapur mengikuti standar keamanan makanan internasional. Prosesnya mencakup identifikasi bahaya, pemantauan titik kritis, kebersihan peralatan, kontrol suhu, penyimpanan bahan, hingga SOP pengolahan makanan.
Dengan implementasi yang tepat, dapur dan area produksi menjadi lebih tertata, higienis, dan efisien. Karyawan memahami standar kerja yang aman, manajemen mudah melakukan pengawasan, dan produk yang dihasilkan lebih konsisten mutunya. ISO 22000 juga membantu mengurangi risiko keracunan makanan, komplain, dan potensi kerugian reputasi perusahaan.
ISM STANDAR Jl. Komp. Astek Jl. Pembinaan, No. 36 Lengkong Gudang Tim., Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15321 Phone : 087877112117 Whatapps : 087877112117 Email : ism.standar@gmail.com www.ismstandar.co.id








